MENY LUNCH - DAG:

MENY KVÄLL:

I år har Wisby Strand, med kocken Robin Ingelse, samarbetat med Matbyrån Gotland och gotländska restauranger för att erbjuda en spännande meny. Gotland, världen, hållbarhet och mångfald.

LUNCH: Mingellunch i låda - som du kan bära med dig - serveras nedre plan

Bror San -Sydkorea. Garlic & Pepper Bowl. Gotländsk fläskfärs från 'Smak av Gotland' stekt med vitlök och peppar. Krispiga gotländska rotfrukter, Sweet & Spicy sås, stekt ägg & ris. Toppas med gotländska hampafrön från Hempland.

MENY KVÄLL:

FÖRRÄTT: Mingelförrätt serveras på nedre plan

Sundars Momo - Nepal. Två olika dumplings fyllda med gotländskt nötkött eller hemgjord ost av gotländsk mjölk. Traditionell Nepalesisk friterad potatiskrokett med ramslök.

VARMRÄTT: 

Restaurang Nunnan- Grekland. Marinerad Gotländsk entrecote serveras som Sovlaki grillspett. Grekiska röror och grönsaker serveras med sydländsk potatisgratäng av potatis från Tollby gård.

DESSERT:

Babka Cafe- Polen. Traditionell polsk ostkaka med vit choklad och gotländska havtorn.